segunda-feira, 30 de novembro de 2009

Gutação

Gutação é a eliminação de água em estado líquido pelos hidatódios nas folhas. É um processo comum em plantas nativas de locais úmidos, onde a água precisa ser eliminada do organismo rapidamente. Essa umidade deve ser elevada tanto no solo quanto na atmosfera, pois a saída de água nas plantas ocorre naturalmente na forma de vapor. A gutação ocorre quando a transpiração é muito lenta ou ausente, o que em geral acontece durante a noite, especialmente quando a temperatura está alta e a umidade relativa do ar é elevada. A gutação é inibida quando tiver água com solução salina, o que provoca uma espedice de impedimento na entrada de água na célula pois a molecula de sal é muito grande ao espaço apoplástico que a célula possui. Também a célula pode ser prejudicada pois o excesso de sal provoca uma espécie de queima nos tecidos da raiz, e os hidatódios não a conseguem liberar
Além da perda de água na forma de vapor que ocorre na transpiração, as plantas também perdem água na forma líquida no processo denominado gutação.Este ocorre quando o ar está saturado de vapor de água, de modo que a transpiração diminui ou pára.
Esta saída de água no estado líquido ocorre através de estruturas chamadas hidátodos. Estes secretam água que é levada para a superfície da folha pelos traqueídios terminais dos feixes vasculares. Esta água passa através dos espaços intercelulares do parênquima do hidátodo que não possui cloroplastos e que é denominado epitema. Os espaços intercelulares abrem para o exterior através de poros especiais que são originariamente estomas que permanecem sempre abertos.

Transpiração das plantas

Transpiração


A perda de água na forma de vapor pelas plantas através das folhas é chamada transpiração.
A folha está em contato com o solo através de seu sistema vascular. O vapor de água sai da folha pelos estômatos. Quando a umidade relativa do ar está alta e sem vento, a transpiração é pequena, mas quando a umidade do ar está baixa e há vento, a transpiração é elevada.
O número de estômatos varia conforme a espécie vegetal considerada. A maioria das plantas possui uma cutícula cobrindo a superfície da folha. Quando os estômatos se fecham, a transpiração continua ocorrendo pela cutícula. Se esta cutícula for muito espessa, existe apenas transpiração pelos estômatos.
Os estômatos são compostos por duas células-guarda associadas ou não á células epidérmicas. Quanto mais túrgidas as células, maior a abertura do ostíolo. Essa turgidez pode ser determinada pela luz, gás carbônico, presença de potássio nas células, etc.
Em condições ideais de luz os estômatos se abrem, fechando na sua ausência. Em altos teores de gás carbônico os estômatos se fecham. Na presença de potássio dentro da célula, a água tende a entrar por osmose, aumentando a turgidez dos estômatos.
Os estômatos normalmente se abrem ao amanhecer do dia e se fecham ao anoitecer. O tempo para sua abertura total é de cerca de uma hora. Quando o solo está com deficiência de água, os estômatos se fecham para impedir a perda de água, porém a transpiração pode continuar pela cutícula, e se a situação persistir a planta pode até morrer.
Importância da transpiração
Em ambientes desérticos a transpiração é de fundamental, importância para o resfriamento as folha. Ela também está intimamente ligada com a fotossíntese, pois com o potencial de água formado, a água tende a subir pelo xilema, da raiz até as folhas, onde será utilizada para a fotossíntese.

Fatores que alteram a transpiração
Iluminação: A transpiração está intensamente relacionada com a abertura dos estômatos. Como eles se abrem ao amanhecer, a taxa de transpiração também aumenta com o decorrer do dia, atingindo seu máximo no final da manhã ou início da tarde, diminuindo até ficar com uma taxa baixa, durante o período noturno, quando os estômatos estão fechados.
Umidade relativa do ar: Quando a umidade relativa do ar é baixa, a transpiração tende a aumentar por conta do gradiente de potencial de água formado. Porém esse fator aumenta com o aumento da temperatura, portanto, para medirmos a transpiração em relação à umidade do ar, precisamos levar em consideração a temperatura.
Temperatura: Em condições ideais de água, se a temperatura aumentar, pode-se observar um aumento na transpiração, pois a temperatura causa um efeito sobre o potencial de água. Porém se o ar estiver saturado de água e a folha tiver uma temperatura superior ao ambiente, a planta continua transpirando.
Água disponível no solo: Os estômatos normalmente se fecham quando há pouca água no solo, diminuindo a absorção e a transpiração, para evitar a desidratação.
Vento: O movimento do ar (vento) sobre a folha retira o vapor de água presente na superfície, promovendo o aumento da transpiração. Porém quando está ventando muito forte, os estômatos se fecham.

Tipos de transpiração nas plantas:

• A transpiração cuticular:
Nas paredes exteriores das células da epiderme de todos os orgãos da parte aérea de plantas herbáceas, nas folhas e caules jovens das restantes plantas, existe uma estrutura chamada cutícula. A cutícula apresenta duas zonas: a mais exterior e que constitui a cutícula propriamente dita, formada essencialmente por cutina; e a camada cuticular constituida por placas de celulose e cutina. Na cutícula propriamente dita podem existir depósitos de ceras e cristais de outras substâncias lipídicas.
A camada cuticular pode conter quantidades variáveis de água dependendo da hidratação da cutícula. Assim, a transpiração cuticular ocorre a uma taxa que depende não só do déficite de vapor de água da atmosfera, mas também da área da superfície da água exposta ao ar.
A perda de água pela cutícula é geralmente muito pequena, com excepção das plantas sem estomas funcionais, como musgos e fetos. Nas coníferas e nas árvores de folha caduca, a transpiração cuticular pode representar, respectivamente, de 1/30 a 1/40 e de 1/8 a 1/12 da transpiração estomática. Nas folhas jovens, a transpiração cuticular pode constituir 1/3 a 1/2 da transpiração total .
• A transpiração lenticular:
Na grande maioria das plantas existem zonas da periderme, quer dos caules, quer das raízes, em que as células têm um arranjo menos estruturado, podendo ou não ter as paredes suberizadas. A estas zonas dá-se o nome de lentículas.
As células, de maiores dimensões, do tecido complementar apresentam numerosos espaços intercelulares o que leva a pensar que a função das lentículas está relacionada com as trocas gazosas, embora a sua importância a nível da planta, como um todo, seja aparentemente diminuta.
• A transpiração estomática:
A transpiração estomática consiste na saída de vapor de água da planta, através dos estomas situados na epiderme duma folha ou caule verde e representa um dos processos de maior importância na interacção entre a planta e o ambiente. Por esta razão, e porque quando consideramos a transpiração como um todo, a componente estomática é largamente dominante, passaremos a tratar a transpiração como se fosse apenas estomática.
Trajecto do vapor de água da folha para a atmosfera
Quando os estomas estão fechados, a densidade de pressão de vapor nos espaços intercelulares está muito perto da saturação. Nestas condições o potencial da água nas paredes das células está muito próximo de zero, assim como o potencial hídrico das células do mesófilo com o qual aquela água está em equilíbrio.
Quando os estomas abrem e começa a difusão do vapor para o exterior, desenvolve-se um gradiente de pressão de vapor entre as paredes das células, local de evaporação, e a câmara estomática. Normalmente, a densidade de pressão de vapor na câmara estomática não desce abaixo dos 96 % de saturação, o que corresponde a um valor de potencial hídrico da ordem dos -5.0 Mpa. Em vez dum equilíbrio estático desenvolve-se um gradiente dinâmico de potenciais hídricos entre a água nas paredes das células e a fase de vapor. Assim que a densidade de vapor deixa de ser 100 % de saturação, o potencial hídrico da fase vapor torna-se mais negativo que o da fase líquida. A 20 ºC, para uma humidade relativa de 99 % é de -1.37 Mpa, e para 98 % é de -2.72 Mpa . O potencial hídrico das paredes das células diminui, essencialmente devido às forças matriciais, à medida que a água é perdida por evaporação e os meniscos dos poros se retraiem para capilares mais estreitos. No entanto, desde que o potencial hídrico das células permaneça razoavelmente alto, continua a haver um movimento de água para as paredes das células. Mesmo quando o potencial hídrico das células diminui drásticamente, devido à perda de turgidez ou diminuição do potencial osmótico, o sistema contínuo de água na planta permite o fornecimento de água para as células do mesófilo, assim como para os locais de evaporação.
O grau de saturação mantido nos espaços intercelulares, quando os estomas abrem, depende da taxa de difusão do vapor para o exterior, e esta depende por sua vez, da resistência estomática e da densidade de pressão de vapor da atmosfera.
Convém salientar que a taxa potencial de evaporação dentro duma folha é substancialmente maior que a existente numa superfície de água com a mesma área que a folha. Isto deve-se a que a área total de evaporação, ou seja, as paredes interiores da epiderme e as paredes das células do mesófilo, podem ser de sete a trinta vezes superiores à área da folha.

Apesar de tudo o que foi dito, a folha pode ser considerada como um orgão que retém a água. Pensa-se que a parede interna da epiderme na proximidade do poro estomático é o local principal de evaporação dentro da folha. Nestes locais é criada uma diferença de densidade de vapor relativamente maior que a das paredes do mesófilo, mais afastadas do poro estomático, acelerando a evaporação. Verificou-se igualmente que o tecido epidérmico tem uma condutividade hidraúlica relativamente elevada, de forma que a água perdida por evaporação é facilmente renovada. Assim, a maior parte do volume de ar entre as células do mesófilo permanece perto da saturação e a perda de vapor das paredes destas células é comparativamente lenta, permitindo a retenção da água líquida. Além disto, a condutividade hidraúlica das paredes exteriores do mesófilo diminui com a carência hídrica, evitando um decréscimo demasiado drástico no espaço de ar da folha .

domingo, 29 de novembro de 2009

Respiração das Plantas

A respiração é um processo em que as moléculas orgânicas e de gás oxigênio se combinam originando: Gás Carbônico, água e energia.

Na respiração e na transpiração ocorrem as trocas gasosas através da fotossíntese: que é a transpiração e respiração. Na fotossíntese as plantas liberam para o ambiente o oxigênio, consumindo o dióxido de carbono. Na respiração elas liberam para o meio ambiente o Dióxido de Carbono e consomem o Oxigênio. Essas trocas gasosas fazem-se principalmente nas folhas através dos estomas.

Estomas são estruturas celulares que tem a função de realizar as trocas gasosas entre as plantas e o meio ambiente.

A maioria das plantas fabricam seu próprio alimento através da fotossíntese, ou seja, as partes verdes da planta produz Glicose (Carboidratos). A Glicose é formada a partir do Gás Carbônico, Do Ar e da Água que é retirado do solo. A planta fabrica Glicose armazenando na molécula da folha a energia que é capturada no solo e armazena na forma de energia química nas ligações da molécula da Glicose. A partir da Glicose e dos sais minerais, ela produz todos os demais materias que ela precisa para crescer.

A respiração ocorre devido a queima de energia por parte da semente e entre os fatores que influência a respiração das sementes destacam -se:
umidade, temperatura, permeabilidade das membranas e oxigênio.
Umidade: Aumenta o teor da água, aumenta a velocidade respiratória pois influência diretamente no metabolismo da semente;
Temperatura: Geralmente a velocidade respiratória aumenta com a temperatura, mas existe uma interação entre a temperatura e a exposição das sementes;
Permeabilidade das membranas: A respiração aeróbica só poderá correr se o oxigênio puder difundir-se livremente para o tecido que esta respirando, quento menor for a restrição das membranas a trocas de gases.
Se a difusão do oxigênio for limitada, a velocidade respiratória da semente será reduzida.
Oxigênio: A concentração do oxigênio influência a velocidade da respiração quando estiver menos de 20 % no ambiente. Portanto acima de 20 % de teor de Oxigênio a velocidade da respiração é igual.

Sementes

Semente é o Óvulo da flor desenvolvido após a fecundação. A fecundação é o encontro dos núcleos masculinos e femininos, formando o zigoto ainda no ovário da flor, o zigoto é uma célula simples que sofre então muitas divisões celulares e dá origem a um pequeno embrião pluricelular. O óvulo fecundado desenvolve-se formando então uma semente.

As sementes se dividem em monocotiledônea e dicotiledônea :

Monocotiledônea: Sementes com um só cotilédones.

Dicotiledônea: Sementes com dois cotilédones.

Nas Angiospermas as sementes são protegidas por frutos enquantop nas Gimnospermas as sementes são nuas.

As sementes aparecem organizadas em testa e tegme, e amêndoa. A Testa é a parte externa da semente, é uma porção resistente do revestimento da semente. O Tegme é uma camada mais delicada que fica entre a amêndoa e a testa. A amêndoa se divide em endosperma ou albúmen e pelo embrião.

O Endosperma é um tecido de reserva alimentares utilizado na formação das sementes. Mas em algumas sementes o endosperma não esta presente, em seu lugar esta o cotilédone que é uma folha especial cuja a função é transferir reserva alimentares da semente para o embrião.

O embrião é constituído pelas suas partes:
Caulícula e Radícula, pela Plúmula ou Gêmula e muitas vezes pelas folhas primordiais. O Caulícula formará o caule, e Radícula formará a raiz, a Plúmula é uma pequena pena formada pelo Epicótilo, pelo meristema apical e em algumas vezes por primódios de folhas, e dará as partes acima do cotilédone.
A Caulícula é formada pelos epicótilo, e hipocótilo. Epicótilo vai originar a parte superior do caule acima do cotilédone. O hipocótilo vai originar a parte inferior do caule, abaixo dos cotilédones.
Meristema Apical: Tecido embrionário vegetal, constituído por células em rápido desenvolvimento.
Coleóptilo: é uma bainha protetora que fica em volta da plúmula, nas sementes das gramíneas.
As Sementes se classificam de acordo com op predomínio de amido, gorduras e nitrogênios. Amiláceas: sementes ricas em amido (Gramíneas).
Oleaginosas: Sementes ricas em gorduras ( Sementes do girassol, mamona e a maioria da Palmeiras).
Nitrogendas..sementes ricas em proteinas (leguminosas, sementes de soja).
A dispersão da semente pode ser por: zooscória, anemocória e hidrocória.
Zooscória: são as sementes carregadas pelo homem ou pelos animais.
Anemocória: sementes carregadas pelo vento por ser leve ou se elas apresentam pluma, filamentos ou asas.
Hidrocória: sementes levadas pela água quando existe flutuadores na semente.
A germinação da semente a retomada do desenvolvimente que havia sido sustado logo após a formação do embrião. As condições da semente e do ambiente são indispensáveis para a germinação: intrinsecas, condições da própria semente são: integridade (possuir orgãos essenciais), vitalidade (estar viva e respirando), e maturidade (ter o embrião completamente desenvolvido e com reservas nutritivas).
As condições própria do ambiente (extrinsecas) são: composição química do solo; umidade adequada; arejamento; luminosidade e temperaturas adequadas.

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